Cheftel, J., Cuq, J., & Lorient, D. (1989). Proteínas alimentarias: Bioquímica-propiedades-funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas. Acribia.
Kopírování bylo úspěšné
Kopírování se nezdařilo
Citace podle Chicago (17th ed.)
Cheftel, Jean-Claude, Jean-Luois Cuq, a Denis Lorient. Proteínas Alimentarias: Bioquímica-propiedades-funcionales-valor Nutricional-modificaciones Químicas. Zaragoza: Acribia, 1989.
Kopírování bylo úspěšné
Kopírování se nezdařilo
Citace podle MLA (9th ed.)
Cheftel, Jean-Claude, et al. Proteínas Alimentarias: Bioquímica-propiedades-funcionales-valor Nutricional-modificaciones Químicas. Acribia, 1989.
Kopírování bylo úspěšné
Kopírování se nezdařilo
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..