Biochemistry of foods /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
New YorK :
Academic Press,
1971.
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ008682 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20140603182926.0 | ||
| 008 | 970403 en | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)8695 |
| 041 | 0 | |a EN | |
| 080 | |a 664.07 | ||
| 100 | 1 | |a Eskin, N. A. M. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Biochemistry of foods / |c N. A. M. Eskin, H. M. Henderson, R. J. Townsend. |
| 260 | |a New YorK : |b Academic Press, |c 1971. | ||
| 300 | |a vii, 240 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 700 | 1 | |a Henderson, H. M. | |
| 700 | 1 | |a Townsend, R. J. | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.07, E74 |p 011132 | |