Garard, I. D. (1978). Introductory food chemistry. Avi Publishing.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Garard, Ira D. Introductory Food Chemistry. Westport (Irlanda): Avi Publishing, 1978.
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Citatione MLA (9a ed.)
Garard, Ira D. Introductory Food Chemistry. Avi Publishing, 1978.
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