Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones /

Benzer Materyaller

• Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
  Yazar:: Weinling, Heinz
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)
• Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones /
  Yazar:: Effenberger, Gerhard
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)
• Embutidos : elaboración y defectos /
  Yazar:: Coretti, Kornel
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)
• Chacinados ovinos /
  Yazar:: Cerezani, Juan Alberto
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
• Tecnologia de los embutidos escaldados
  Yazar:: Wirth, F.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)