Cita APA (7th ed.)
Fennema, O. R. (1985). Introducción a la ciencia de los alimentos. Reverté.
Cita Chicago (17th ed.)
Fennema, Owen R. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. Barcelona: Reverté, 1985.
Cita MLA (9th ed.)
Fennema, Owen R. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. Reverté, 1985.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.