Biotecnología de la cerveza y de la malta /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Zaragoza :
Acribia,
1990.
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| Seri Bilgileri: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Konular: | |
| Etiketler: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Hough, J. S. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Biotecnología de la cerveza y de la malta / |c J. S. Hough ; traducido por Justino Burgos González. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1990. | ||
| 300 | |a xiv, 194 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de los alimentos | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a VINICULTURA | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA CERVECERA | |
| 650 | 4 | |a MALTA | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 663.4, H838 |p 022577 | |