El curado /
Sparad:
| Huvudupphov: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Utgiven: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1982.
|
| Serie: | Ciencia y tecnología de la carne ;
7 |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ003313 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021621.0 | ||
| 008 | 960429 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)3318 |
| 020 | |a 84-200-0491-X | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 664.902 86 | ||
| 100 | 1 | |a Möhler, Klement | |
| 245 | 1 | 0 | |a El curado / |c Klement Möhler ; trad. por Jaime Esaín Escobar. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1982. | ||
| 300 | |a 116 p. ; |c 21 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de la carne ; |v 7 | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA DE LA CARNE | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE CARNES | |
| 650 | 4 | |a CURADO | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.902 86, M698 |p 016399 | |