Fabricación de queso /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1991.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ002201 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021518.0 | ||
| 008 | 960323 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)2206 |
| 020 | |a 84-200-0710-2 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 637.3 | ||
| 100 | 1 | |a Scott, R. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fabricación de queso / |c R. Scott ; traducido por Francisco Sala Trepat. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1991. | ||
| 300 | |a xxiv, 520 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA LECHERA | |
| 650 | 4 | |a QUESOS-PRODUCCION | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 637.3, S425 |p 022506 | |