Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Suarez Lepe, Jose Antonio
Weitere Verfasser:	I
Format:	Buch
Sprache:	Nichtbestimmte Sprache Spanisch
Veröffentlicht:	Madrid Mundi Prensa 2004.
Ausgabe:	3 a. ed. rev. y aum.
Schlagworte:	BIOTECNOLOGIA CHAMPAN Y VINO ESPUMOSO CRIANZA DEL VINO DESACIDIFICACION FERMENTACION LEVADURA DE VINO MICROBIOLOGIA VINAGRE VINIFICACION
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Don Bosco Mendoza