Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | idioma desconegut espanyol |
| Publicat: |
Madrid
Mundi Prensa
2004.
|
| Edició: | 3 a. ed. rev. y aum. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 100 | |a Suarez Lepe, Jose Antonio | ||
| 245 | 0 | |a Microbiologia enologica | |
| 245 | 0 | |b : fundamentos de vinificacion. | |
| 245 | 0 | |c / Suarez Lepe, Jose Antonio | |
| 250 | |a 3 a. ed. rev. y aum. | ||
| 260 | |a Madrid | ||
| 260 | |b Mundi Prensa | ||
| 260 | |c 2004. | ||
| 300 | |a 716 p. | ||
| 300 | |b il., alg. col. | ||
| 300 | |b 23 cm. | ||
| 650 | |a BIOTECNOLOGIA | ||
| 650 | |a CHAMPAN Y VINO ESPUMOSO | ||
| 650 | |a CRIANZA DEL VINO | ||
| 650 | |a DESACIDIFICACION | ||
| 650 | |a FERMENTACION | ||
| 650 | |a LEVADURA DE VINO | ||
| 650 | |a MICROBIOLOGIA | ||
| 650 | |a VINAGRE | ||
| 650 | |a VINIFICACION | ||
| 700 | |a I | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 576163 S939 |p 5577 | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 576163 S939 |p 5845 | ||
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| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 576163 S939 |p 6045 | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 576163 S939 |p 7073 | ||
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