Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | idioma desconegut espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza
Acribia
1997.
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 260 | |c 1997. | ||
| 300 | |a xi, 362 p. | ||
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| 500 | |a Bibliografia al final de cada capitulo. | ||
| 650 | |a ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA | ||
| 650 | |a EMPAQUETADO EN ATMOSFERA INERTE | ||
| 650 | |a ENFERMEDADES ALIMENTARIAS | ||
| 650 | |a MICROBIOLOGIA | ||
| 650 | |a MICROORGANISMOS | ||
| 650 | |a NORMAS | ||
| 650 | |a NUTRIENTES | ||
| 700 | |a Fernandez Salguero Carretero, Jose | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 664.8 W676 |p 5097 | ||
| 999 | |c 746 |d 746 | ||