Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Peynaud, Emile
Outros Autores:	Ribereau Gayon, Jean, Ribereau Gayon, Pascal, Sudraud, Pierre
Formato:	Livro
Idioma:	idioma desconhecido espanhol
Publicado em:	Buenos Aires Hemisferio Sur 1989.
Assuntos:	ANALISIS ORGANOLEPTICO BACTERIA ACETICA BACTERIA LACTICA FERMENTACION FERMENTACION MALOLaCTICA LEVADURA DE VINO UVAS PARA VINO
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Don Bosco Mendoza