Las operaciones de la ingenieria de los alimentos
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| Format: | Livre |
| Langue: | langue indéterminée espagnol |
| Publié: |
Zaragoza
Acribia
1970.
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| Description: | Apendices I y II formulas del flujo de fluidos y transmision de calor.1#; Apendice III, hidrometia. |
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| Description matérielle: | xii, 421 p. il. |