Peynaud, E., Blouin, J., Costillas Provencio, E., & Gonzalez Salgueiro, A. (2003). Enología práctica: : conocimiento y elaboración del vino (4a. ed.). Mundi Prensa.
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Peynaud, Emile, Jaques Blouin, Eduardo Costillas Provencio, , Alfredo Gonzalez Salgueiro. Enología Práctica: : Conocimiento Y Elaboración Del Vino. 4a. ed. Madrid: Mundi Prensa, 2003.
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Peynaud, Emile, et al. Enología Práctica: : Conocimiento Y Elaboración Del Vino. 4a. ed. Mundi Prensa, 2003.
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