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Biotecnología de la cerveza y de la malta /
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El mundo del vino : manual para degustadores /
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Zumos, vinos y licores : preparación, conservación y almacenamiento /
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El vino : obtención, elaboración y análisis /
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Tratado completo sobre la fabricación, destilación y rectificación : de alcoholes y aguardientes de vino, orujo, remolacha, patatas, calabazas, cereales, melazas
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Viticulture moderne /
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La problemática de la industria vitivinícola argentina y su influencia en el desarrollo de la vitivinicultura en el Alto Valle del Río Negro y Neuquén /
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San Juan y su transformación en la década de 1880 : la actividad agrícola /
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Bromatologia
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Tratado completo sobre la fabricación, destilación y rectificación : de alcoholes y aguardientes de vino, orujo, remolacha, patatas, calabazas, cereales, melazas
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Consumo de bebidas alcohólicas y bebidas energizantes de los jóvenes universitarios del gran San Juan período octubre 2006 /