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HANDBOOK of fruit science and technology : production, composition, storage, and processing /
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Dehydration of fruits and vegetables /
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FRUIT and vegetable juice : processing technology /
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THE BIOCHEMISTRY of fruits and their products /
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La industria de la fruta seca, en almibar y confitada /
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Frutas confitadas : cómo escarcharlas y ponerlas en conserva /
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CUNEO fruta fruits obst fruit icp indicazione geografica protetta /
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Frutas y hortalizas. Conservación frigorífica : una necesidad ineludible /
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El mercado de determinados productos de frutas exóticas : en el Reino Unido, la República Federal de Alemania, Suiza y los Países Bajos /
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El mercado de frutas y legumbres frescas en siete países europeos /
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Conservación de frutas y hortalizas /
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La industria de la fruta seca en almibar y confitada
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CITRUS science and technology /
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CONSERVACION de damascos por refrigeración /
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CUNEO ortofrutta : cuneo obst-und gemüse, cuneo fruits et légumes, cuneo horticulture /
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Perspectivas para el desarrollo comercial del ajo, la cebolla, el olivo y los frutos secos en San Juan /
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Factores que afectan el porcentaje de fruta asoleada en manzanos cv. fuji en el alto valle de Río Negro /
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Influencia de distintos pre-tratamientos en la cinética de deshidratación de damascos, determinación de la variedad óptima /
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Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas
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Fabricación de mermelada /
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Conservación de frutos : manual técnico /
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Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /
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Cosecha e industrializacion de los citricos
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Principales mercados de frutos de cáscara comestibles y frutas secas /