Søgeresultater - Zufia, Leonel

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  1. Omslagsbillede

    Análisis de elaboración de cerveza ácida comparando el método Kettle Sour con el método de elaboración tradicional añadiendo levadura lachancea spp. af Castro Ubaldini, Gonzalo Agustin

    Udgivet 2025
    Andre forfattere: “...Zufia, Leonel...”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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  2. Omslagsbillede

    Análisis químico y organoléptico de cerveza fermentada con diferentes especies de saccharomyces. af Ruiz Torres, Leandro Martín

    Udgivet 2026
    Andre forfattere: “...Zufía, Leonel...”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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  3. Omslagsbillede

    Consistencia del dulce de zapallo Comparación de costos en el uso de goma guar, goma xantica y gelatina sin sabor, utilizados como agentes gelificantes. af Pautasso, Marisa Cristina

    Udgivet 2023
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  4. Omslagsbillede

    Confitura elaborada a partir de vinos con acidez volátil alta. af Ochoa, Emmanuel Ángel

    Udgivet 2023
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    Tesina de grado
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