検索結果 - Zufía, Leonel

Análisis de elaboración de cerveza ácida comparando el método Kettle Sour con el método de elaboración tradicional añadiendo levadura lachancea spp. 著者: Castro Ubaldini, Gonzalo Agustin

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Análisis químico y organoléptico de cerveza fermentada con diferentes especies de saccharomyces. 著者: Ruiz Torres, Leandro Martín

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Consistencia del dulce de zapallo Comparación de costos en el uso de goma guar, goma xantica y gelatina sin sabor, utilizados como agentes gelificantes. 著者: Pautasso, Marisa Cristina

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Confitura elaborada a partir de vinos con acidez volátil alta. 著者: Ochoa, Emmanuel Ángel

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