Cerra, J., Dorado, J., Estepa, D., & Garcia, P. (1999). Gestion de producción de alojamientos y restauración (6a.ed.). Síntesis.
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Cita Chicago (17th ed.)
Cerra, Javier, Jose.A Dorado, Diego Estepa, i Pedro.E Garcia. Gestion De Producción De Alojamientos Y Restauración. 6a.ed. Buenos Aires: Síntesis, 1999.
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Cita MLA (9th ed.)
Cerra, Javier, et al. Gestion De Producción De Alojamientos Y Restauración. 6a.ed. Síntesis, 1999.
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