Casanueva, E., Kaufer-Horwitz, M., Pérez-Lizaur, A. B., & Arroyo, P. (2001). Nutriología médica (2a.ed.). Editorial Médica Panamericana.
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Casanueva, Esther, Martha Kaufer-Horwitz, Ana Berta Pérez-Lizaur, , Pedro Arroyo. Nutriología Médica. 2a.ed. México, D.F.: Editorial Médica Panamericana, 2001.
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Casanueva, Esther, et al. Nutriología Médica. 2a.ed. Editorial Médica Panamericana, 2001.
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