Cauvain, S. P. (2007). FABRICACION de pan. Acribia.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Cauvain, Stanley P. FABRICACION De Pan. Zaragoza: Acribia, 2007.
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Citatione MLA (9a ed.)
Cauvain, Stanley P. FABRICACION De Pan. Acribia, 2007.
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