Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 出版: |
Madrid :
Paraninfo,
2008.
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| 主題: | |
| 標簽: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ037565 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20100426185146.0 | ||
| 008 | 100426 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)37723 |
| 020 | |a 978-84-9732-682-7 | ||
| 100 | 1 | |a Armendariz Sanz, José Luis | |
| 245 | 1 | 0 | |a Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / |c José Luis Armendáriz Sanz. |
| 260 | |a Madrid : |b Paraninfo, |c 2008. | ||
| 300 | |a 142 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a En portada: Gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hosteleria | ||
| 650 | 4 | |a CONTROL DE CALIDAD | |
| 650 | 4 | |a SALUD PUBLICA | |
| 650 | 4 | |a HIGIENE DE LA LECHE | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-MEDIDAS DE SEGURIDAD | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 614.31, A728 |p 039626 | |