Fayle, S. E., & Gerrard, J. A. (2002). La reacción de maillard. Acribia.
Copiat
No s'ha pogut copiar
Cita Chicago (17th ed.)
Fayle, Sian E., i Juliet A. Gerrard. La Reacción De Maillard. Zaragoza: Acribia, 2002.
Copiat
No s'ha pogut copiar
Cita MLA (9th ed.)
Fayle, Sian E., i Juliet A. Gerrard. La Reacción De Maillard. Acribia, 2002.
Copiat
No s'ha pogut copiar
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.