Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
Madrid :
Síntesis,
1997.
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| Onderwerpen: | |
| Tags: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos / |c Carme Picas Sadurni, Anna Vigata Castells. |
| 260 | |a Madrid : |b Síntesis, |c 1997. | ||
| 300 | |a 254 p. ; |c 25 m. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
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| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.752, P582 |p 039777 | |