Lerena, C. A., & Lerena, A. A. (1988). Bromatología de los productos de la pesca: Organización racional de los servicios de calidad y sanidad. Hemisferio Sur.
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Cita Chicago (17th ed.)
Lerena, César Augusto, i Alejandro A. Lerena. Bromatología De Los Productos De La Pesca: Organización Racional De Los Servicios De Calidad Y Sanidad. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1988.
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Cita MLA (9th ed.)
Lerena, César Augusto, i Alejandro A. Lerena. Bromatología De Los Productos De La Pesca: Organización Racional De Los Servicios De Calidad Y Sanidad. Hemisferio Sur, 1988.
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