Astiasarán Anchía, I., & Martínez Hernández, J. A. (2005). Alimentos: Composición y propiedades (2a. ed.). McGraw Hill.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Astiasarán Anchía, Iciar, and J. Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a. ed. Madrid: McGraw Hill, 2005.
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MLA (9th ed.) Citation
Astiasarán Anchía, Iciar, and J. Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a. ed. McGraw Hill, 2005.
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