Cerra, J. (1999). Curso de servicios hoteleros 1: Técnicas y organización (5a. ed.). Paraninfo.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Cerra, Javier. Curso De Servicios Hoteleros 1: Técnicas Y Organización. 5a. ed. Madrid: Paraninfo, 1999.
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Citatione MLA (9a ed.)
Cerra, Javier. Curso De Servicios Hoteleros 1: Técnicas Y Organización. 5a. ed. Paraninfo, 1999.
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