Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2000.
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| 主題: | |
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MARC
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| 001 | SJ018240 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908023321.0 | ||
| 008 | 050906 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)18283 |
| 020 | |a 84-7978-447-4 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 641 | ||
| 100 | 1 | |a Bello Gutiérrez, José | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ciencia bromatológica : |b principios generales de los alimentos / |c José Bello Gutiérrez. |
| 260 | |a Madrid : |b Díaz de Santos, |c 2000. | ||
| 300 | |a xviii, 577 p. : |b il. ; |c 26 cm. | ||
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-MEDIDAS DE SEGURIDAD | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-PROPIEDADES | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, B446 |p 033269 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, B446 |p 033270 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, B446 |p 035438 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, B446 |p 035439 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, B446 |p 035440 | |
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