(1972). Procedimientos normalizados internacionales recomendados para la descongelación de las frutas y hortalizas congeladas rápidamente y la cocción de las hortalizas congeladas rápidamente para fines de examen. FAO-OMS.
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Procedimientos Normalizados Internacionales Recomendados Para La Descongelación De Las Frutas Y Hortalizas Congeladas Rápidamente Y La Cocción De Las Hortalizas Congeladas Rápidamente Para Fines De Examen. Roma: FAO-OMS, 1972.
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Procedimientos Normalizados Internacionales Recomendados Para La Descongelación De Las Frutas Y Hortalizas Congeladas Rápidamente Y La Cocción De Las Hortalizas Congeladas Rápidamente Para Fines De Examen. FAO-OMS, 1972.
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