Matissek, R., Schnepel, F., & Steiner, G. (1998). Análisis de los alimentos: Fundamentos-métodos-aplicaciones.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Matissek, Reinhard, Frank-M Schnepel, und Gabriele Steiner. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos-métodos-aplicaciones. Zaragoza, 1998.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Matissek, Reinhard, et al. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos-métodos-aplicaciones. 1998.
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