Grasas y aceites alimentarios /
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza :
Acribia,
1996.
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MARC
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| 100 | 1 | |a Ziller, Steve | |
| 245 | 1 | 0 | |a Grasas y aceites alimentarios / |c Steve Ziller ; traducción por Juan Luis de la Fuente. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1996. | ||
| 300 | |a 71 p. : |b il. ; |c 21 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ACEITES Y GRASAS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA DE DERRETIDOS | |
| 700 | 1 | |a Fuente, Juan Luis de la | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.3, Z69 |p 025877 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.3, Z69 |p 031529 | |