Commercial fruit processing /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Westport (Irlanda) :
The AVI Publishing,
1975.
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| Descrizione fisica: | x, 710 p. : láms. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 0-87055-178-7 |