Conservación de la carne por el frío /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jasper, Werner
Weitere Verfasser:	Placzek, Rainer
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Zaragoza (España) : Acribia, 1978.
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE CARNES CONSERVACION DE CARNES REFRIGERACION DE ALIMENTOS ALMACENAMIENTO EN FRIO
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MARC


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