Química de los alimentos /
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Опубликовано: |
Zaragoza :
Acribia,
1988.
|
| Редактирование: | 2a. ed. |
| Предметы: | |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ004942 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20020208000000.0 | ||
| 008 | 960903 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)4954 |
| 020 | |a 84-200-0631-9 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 547.7 | ||
| 100 | 1 | |a Belitz, Hans-Dieter | |
| 245 | 1 | 0 | |a Química de los alimentos / |c Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch. |
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1988. | ||
| 300 | |a xxxv, 813 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a BIOQUIMICA | |
| 650 | 4 | |a REACCIONES QUIMICAS | |
| 650 | 4 | |a QUIMICA ORGANICA | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 547.7, B431 |p 021053 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 547.7, B431 |p 021271 | |