Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica /

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Fidler, J. C.
Weitere Verfasser:	Mann, G.
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Zaragoza : Acribia, [19 ?].
Schriftenreihe:	Tecnología agraria y de los alimentos
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS REFRIGERACION DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE FRUTAS
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

MARC


LEADER	00000nam a2200000uu 4500
001	SJ004816
003	BCENT
005	20090908021751.0
008	960826 es
035	\	\	\|a (BCENT)4828
020			\|a 84-200-0454-5
041	0		\|a ES
080			\|a 664.852
100	1		\|a Fidler, J. C.
245	1	0	\|a Refrigeración de manzanas y peras : \|b guía práctica / \|c por J. C. Fidler, G. Mann ; traducido por Benedicto Sanz Sanz.
260			\|a Zaragoza : \|b Acribia, \|c [19 ?].
300			\|a 85 p. : \|b il. ; \|c 21 cm.
490	0		\|a Tecnología agraria y de los alimentos
650		4	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
650		4	\|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
650		4	\|a REFRIGERACION DE ALIMENTOS
650		4	\|a PROCESAMIENTO DE FRUTAS
700	1		\|a Mann, G.
850			\|a BCENT
852	1		\|a San Juan \|b BCENT \|h 664.852, F451 \|p 016358