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Mattar, S., Toujas, L., Borroni, V., Baumler, E., Ramírez, D., Arrigo, N., & Arévalo, L. V. (2025). Estudio de contenido de biofenoles: Tirosol, hidroxitirosol y oleocantal en Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Arauco. Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación.
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Mattar, Susana, Lourdes Toujas, Virginia Borroni, Erica Baumler, Daniela Ramírez, Nicolás Arrigo, i Laura Viviana Arévalo. Estudio De Contenido De Biofenoles: Tirosol, Hidroxitirosol Y Oleocantal En Aceite De Oliva Virgen Extra Variedad Arauco. Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación, 2025.
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Mattar, Susana, et al. Estudio De Contenido De Biofenoles: Tirosol, Hidroxitirosol Y Oleocantal En Aceite De Oliva Virgen Extra Variedad Arauco. Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación, 2025.
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