Cita APA (7th ed.)
Ibarz, A. (2008). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Mundi-Prensa.
Cita Chicago (17th ed.)
Ibarz, Albert. Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos. Madrid: Mundi-Prensa, 2008.
Cita MLA (9th ed.)
Ibarz, Albert. Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos. Mundi-Prensa, 2008.
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