Ciencia y tecnologia de la panificacion

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Quaglia, Giovanni
Médium: Kniha
Jazyk:neznámý jazyk
španělština
Vydáno: Zaragoza Acribia 1991.
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

MARC

LEADER 00000nam a2200000Ia 4500
001 MDZ001070
005 20250502214337.0
008 250502s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
035 |a (BDB)1070 
020 |a 8420007188 
041 |a spa 
082 |a 664752 
082 |b Q13 
100 |a Quaglia, Giovanni 
245 0 |a Ciencia y tecnologia de la panificacion  
245 0 |c / Quaglia, Giovanni 
260 |a Zaragoza 
260 |b Acribia 
260 |c 1991. 
300 |a 485 p. 
300 |b  il. 
650 |a FERMENTACION 
650 |a HARINA DE TRIGO 
650 |a PAN 
650 |a PANIFICACION 
650 |a PRODUCTOS DE PANADERIA 
852 |a Don Bosco Mendoza  |b BDB  |h 664.752 Q13  |p 6820 
852 |a Don Bosco Mendoza  |b BDB  |h 664.752 Q13  |p 6821 
999 |c 1070  |d 1070