Ciencia de los alimentos

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Auteur principal: Birch, Gordon G.
Autres auteurs: Cameron, Allan G., Spencer, Michael
Format: Livre
Langue:langue indéterminée
espagnol
Publié: Buenos Aires Hemisferio Sur
Sujets:
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MARC

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035 |a (BDB)550 
020 |a 9500042355 
041 |a spa 
082 |a 664. 
082 |b B617 
100 |a Birch, Gordon G. 
245 0 |a Ciencia de los alimentos  
245 0 |c / Birch, Gordon G. 
260 |a Buenos Aires 
260 |b Hemisferio Sur 
300 |a xii, 192 p. 
300 |b  il. 
650 |a BEBIDAS 
650 |a CONSERVACION 
650 |a DETERIORO 
650 |a MARGARINA 
650 |a NUTRICION HUMANA 
650 |a PANIFICACION 
700 |a Cameron, Allan G. 
700 |a Spencer, Michael 
852 |a Don Bosco Mendoza  |b BDB  |h 664. B617  |p 591 
999 |c 550  |d 550