Cita APA (7th ed.)
Astiasaran Anchia, I., & Martinez Hernandez, A. (2003). Alimentos: : composicion y propiedades (2 a. ed.). Mc Graw Hill.
Cita Chicago (17th ed.)
Astiasaran Anchia, Iciar, i Alfredo Martinez Hernandez. Alimentos: : Composicion Y Propiedades. 2 a. ed. Madrid: Mc Graw Hill, 2003.
Cita MLA (9th ed.)
Astiasaran Anchia, Iciar, i Alfredo Martinez Hernandez. Alimentos: : Composicion Y Propiedades. 2 a. ed. Mc Graw Hill, 2003.
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