Citazione Stile APA (7a Edizione)
Burgos Gonzalez, J., Braverman, J. B. S., Goldblith, S. A., & Sanz Perez, B. (1967). Introduccion a la bioquimica de los alimentos. Omega.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Burgos Gonzalez, Justino, J. B. S. Braverman, S. A. Goldblith, e Bernabe Sanz Perez. Introduccion a La Bioquimica De Los Alimentos. Barcelona: Omega, 1967.
Citatione MLA (9a ed.)
Burgos Gonzalez, Justino, et al. Introduccion a La Bioquimica De Los Alimentos. Omega, 1967.
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