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El gran libro del pescado /
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La gran cocina de la carne /
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Consumo de fibra que realiza el adulto mayor del gran San Juan en noviembre de 2007 /
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Pescados al uso del maestro de cocina /
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El gran libro de la cocina de las aves /
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Consumo de ácido fólico que realizan las mujeres en edad fértil del gran San Juan en julio - agosto del 2007 /
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Canapés, petit fours et amuse-gueule /
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Consumo de alimentos fuente de antioxidantes en adultos del gran San Juan julio 2009 /
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SCIENZE gastronomiche : il piacere di pensare il cibo /
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Información sobre el consumo de alimentos ricos en colesterol en niños de EGB 3 del gran San Juan /
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Enciclopedia del Dr. Cormillot
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Guía gastronómica de España /
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Incorporación de alimentos funcionales en la población adulta del gran San Juan octubre de 2010 /
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Cocinar y congelar /
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Información sobre métodos de cocción de los alimentos que posee la población de San Juan en el periodo mayo y junio de 2004 /
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Medidas de seguridad e higiene durante la preparación de alimentos, en familias, que tienen integrantes con enfermedad celíaca, que asistieron a la Asociación Celíaca Argentina (ACA) filial San Luis durante los meses abril-junio 2010
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El rol de la nutrición en la industria alimentaria /
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Gastronomía regional argentina : noroeste, litoral, cuyo, centro, patagonia, provincia de Buenos Aires, ciudad de Buenos Aires /
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Comer juntos : alimentar, acompañar, nutrir /
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Información sobre alimentación en la mujer embarazada en el gran San Juan en el periodo junio - julio del 2006 /
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Información sobre alimentación en la mujer embarazada en el gran San Juan en el período junio - julio de 2006 /
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Aplicación de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración de pastas rellenas en las fábricas de pastas frescas de la ciudad de San Juan en el período mayo-junio del año 2003 /
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Técnicas culinarias /
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El gran libro del marisco : la cocina practica del marisco y una completa enciclopedia ilustrada con fotos en color /