Resultados de búsqueda - "COMPUESTOS FENÓLICOS"
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- MADURACION 1
- OXIDORREDUCCION 1
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Manual de tecnicas analiticas para la evaluacion de compuestos fenolicos y otros componentes de la uva
Publicado 2009Materias: “…COMPUESTOS FENOLICOS…”
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Diferencias polifenólicas y sensoriales observadas en una vinificación integral y otra vinificación tradicional.
Publicado 2023Materias: “…COMPUESTOS FENÓLICOS…”
Enlace del recurso
Tesina de grado -
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La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola
Publicado 1999.Materias: “…COMPUESTOS FENOLICOS…”
Libro -
Bases cientificas y tecnologicas de la enologia
Publicado 2004Materias: “…COMPUESTOS FENOLICOS…”
Libro