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    Enologia teórico-práctica por Oreglia, Francisco

    Publicado 1964.
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    Enologia por Maveroff, Aquiles

    Publicado 1949.
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    Química enológica por Moreno Vigara, Juan J.

    Publicado 2010
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    Enología práctica por Peynaud, Emile

    Publicado 2003
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    Teoria de la clarificacion de mostos y vinos y sus aplicaciones practicas por Molina Ubeda, Rafael

    Publicado 2000.
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    Analisis de vinos por Peynaud, Emile

    Publicado 1962.
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    Guia practica para analisis de mostos y vinos por Robello, Luis Enrique

    Publicado 1961
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    Tecnologia del vino y bebidas derivadas por Madrid Vicente, Antonio

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    Manual practico de enologia por Rankine, Bryce

    Publicado 2000.
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    Tecnologia del vino por Troost, R. Gerhard

    Publicado 1985.
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    Clarificacion de mostos y vinos por Molina Ubeda, Rafael

    Publicado 1994.
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    El vino por Vogt, Ernst

    Publicado 1986.
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    Teoria y practica de la elaboracion del vino por Boulton, Roger B.

    Publicado 2002
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    La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola por Ruiz Hernandez, Manuel

    Publicado 1999.
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    Tecnologia dei vini bianchi por De Rosa, Tullio

    Publicado 1993.
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    Fabricacion de vinos

    Publicado 1972
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    Bases cientificas y tecnologicas de la enologia por Vecino Soto, Concepcion

    Publicado 2004
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    Microbiologia e biotecnologia dei vini por Zambonelli, Carlo

    Publicado 1988.
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    Tratado practico de viticultura y enologia espa por Marcilla Arrazola, Juan

    Publicado 1957.
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    Tecnologia dei vini bianchi por De Rosa, Tullio

    Publicado 1978.
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