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  1. El vino : obtención, elaboración y análisis / по Vogt, Ernst

    Опубликовано 1986.
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  2. Distribución física internacional del mosto concentrado / по Meritello, Pablo

    Опубликовано 2006.
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  3. Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / по Blouin, Jacques

    Опубликовано 2006.
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  4. Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en la producción de mosto concentrado rectificado / по Behmer, Marcelo Eduardo

    Опубликовано 2000.
    Статья
  5. Caracterización preliminar de una cepa de aspergillus niger, aislada de mosto concentrado de uva de la provincia de San Juan / по Mestre, Andrés

    Опубликовано 2003.
    Статья
  6. Determinación cualitativa de la presencia de octratoxina en mosto y jugo de uva / по Caputo Righetti, Silvana Lorena

    Опубликовано 2002.
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  7. Tratado de enología / по Hidalgo Togores, José

    Опубликовано 2003.
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  8. Uso de mosto concentrado en la elaboración de jugo natural de uva / по Verd, Laura Susana

    Опубликовано 1990.
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  9. Implementacion del sistema haccp en la producción de mosto concentrado rectificado / по Behmer, Marcelo Eduardo

    Опубликовано 1999.
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  10. Fábrica de mosto concentrado / по Botella, Valeria

    Опубликовано 2009.
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  11. Estudio preliminar de hongos productores de algunas micotoxinas en jugos y mostos concentrados de uva de la provincia de San Juan, Argentina / по Mestre, Andrés

    Опубликовано 2002.
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  12. Obtencion de mosto destartarizado estable al frio / по Rivera, Gisela M.

    Опубликовано 1998.
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  13. Importancia de la técnica de clarificación por flotación : control de vinos obtenidos por flotación : evaluación del proceso / по Monasterio, Roxana

    Опубликовано 1994.
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  14. Obtención de jarabe de alta fructosa por resinas de intercambio iónico a partir del mosto de uva / по Sánchez P., Claudia J.

    Опубликовано 1996.
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  15. Empresas exportadoras de San Juan, una mirada desde la responsabilidad social empresaria / по Vadillo, María Guadalupe

    Опубликовано 2014.
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  16. Determinación de costos de una uva variedad superior Seedless, para la elección del destino de la misma / по Costabile, Carla

    Опубликовано 2015.
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  17. Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos / по Beltrán, Franco Gustavo

    Опубликовано 2025.
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