Αποτελέσματα αναζήτησης

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Περιορισμός αποτελεσμάτων
  1. Ingeniería bioquímica / από Webb, F. C.

    Έκδοση 1966.
    Βιβλίο
  2. Ciencia y tecnología de la panificación / από Quaglia, Giovanni

    Έκδοση 1991.
    Βιβλίο
  3. Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega / από Suarez Lepe, José Antonio

    Έκδοση 1997.
    Βιβλίο
  4. MICROBIOLOGIA industrial : los microorganismos de interés industrial /

    Έκδοση 2000.
    Βιβλίο
  5. Alimentos, fermentación y microorganismos / από Bamforth, Charles W.

    Έκδοση 2007.
    Βιβλίο
  6. Las levaduras : futuro de nuestros vinos / από Bórbore, José Daniel

    Έκδοση 1998.
    Άρθρο
  7. Fermentación con cepas de levaduras indígenas / από Garde-Cerdán, Teresa

    Έκδοση 2005.
    Άρθρο
  8. Influencia del fenotipo Killer en cultivos mixtos de levaduras de género Saccharomyces / από Varela, Patricia Graciela

    Έκδοση 2001.
    Βιβλίο
  9. Influencia del nitrógeno asimilable en el curso de la fermentación / από Sabio, Nancy Beatriz

    Έκδοση 1997.
    Βιβλίο
  10. Producción y estudio de estabilidad de levadura húmeda a partir de jugo de uva / από Amado, Sebastián Andrés

    Έκδοση 2009.
    Βιβλίο
  11. Obtención de ácido láctico por fermentación de escobajo de uva / από Albarracín Peláez, Mariana Soledad

    Έκδοση 2023.
    Βιβλίο
  12. Manejo de brettanomyces en la producción del vino / από Sassu Anglada, Marcelo Alejandro

    Έκδοση 2025.
    Βιβλίο