Resultats de la cerca

Matèries dins de la cerca Matèries dins de la cerca
Refinar resultats
  1. Imatge de la portada

    Cata de ginebras / per Díaz Arocha, Ramón Esteban

    Publicat 2014.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  2. Imatge de la portada

    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 / per Ruíz Vázquez, José Antonio

    Publicat 2018.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  3. Imatge de la portada

    Enología para cocineros /

    Publicat 2008.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  4. Imatge de la portada

    Coctelería /

    Publicat 2010.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  5. Imatge de la portada

    Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones : HOTR0209 / per Malagón Terrón, Enrique

    Publicat 2023.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  6. Imatge de la portada

    Manual del experto. El cortador y el sommelier del jamón : claves de la calidad, el corte y la cata del jamón / per Ventanas Barroso, Jesús

    Publicat 2022.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  7. Imatge de la portada

    Las mejores recetas de la cocina mediterránea per Arguiñano, Karlos

    Publicat 2004.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  8. Imatge de la portada

    Los secretos de los grandes cheff per Dumas, Carlos Alberto

    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  9. Imatge de la portada

    Administración, gestión, y comercialización en la pequeña empresa hotelera per Arcarons Simón, Ramón

    Publicat 1999.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  10. Imatge de la portada

    Alimentos : introducción técnica y seguridad per Medin, Roxana

    Publicat 2002.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  11. Imatge de la portada

    Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos per Picas Sadurní, Carme

    Publicat 1997.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  12. Imatge de la portada

    La pastelería sin secretos per Gross, Osvaldo

    Publicat 2000.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  13. Imatge de la portada

    Larousse gastronomique

    Publicat 1998.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  14. Imatge de la portada

    Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias per Wright, Jeni

    Publicat 2001.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  15. Imatge de la portada

    Guía práctica de cocina per Ballabriga, Miguel A.

    Publicat 1993.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  16. Imatge de la portada

    Técnicas culinarias: Frutas y Postres per Wright, Jeni

    Publicat 1999.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  17. Imatge de la portada

    Técnicas Culinarias: Hortalizas y Ensaladas per Wright, Jeni

    Publicat 1999.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  18. Imatge de la portada

    Técnicas Culinarias: Carne per Wright, Jeni

    Publicat 1999.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  19. Imatge de la portada

    Técnicas Culinarias: Pasteles y Repostería per Wright, Jeni

    Publicat 1999.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:
  20. Imatge de la portada

    Técnicas Culinarias: Pasta, Arroz y Salsas per Wright, Jeni

    Publicat 1999.
    Llibre
    Afegir a favorits
    Guardat en:

Eines de cerca: