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Περιορισμός αποτελεσμάτων
  1. Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas από Sanchez Pineda de las Infantas, Maria Teresa

    Έκδοση 2003.
    Βιβλίο
  2. Carne y productos carnicos από Varman, Alan H.

    Έκδοση 1998.
    Βιβλίο
  3. Tecnologia de los embutidos escaldados από Wirth, F.

    Έκδοση [1992]
    Βιβλίο
  4. Industrias agroalimentarias από Aleixandre Benavent, Jose Luis

    Έκδοση [1999].
    Βιβλίο
  5. Ciencia de la carne y de los productos carnicos από Price, James F.

    Έκδοση 1994
    Βιβλίο
  6. Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones / από Effenberger, Gerhard

    Έκδοση 1980.
    Βιβλίο
  7. Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos / από Weinling, Heinz

    Έκδοση 1973.
    Βιβλίο
  8. Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones / από Sainz, Rufo

    Έκδοση 1985.
    Βιβλίο
  9. Embutidos : elaboración y defectos / από Coretti, Kornel

    Έκδοση 1971.
    Βιβλίο
  10. CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /

    Έκδοση 1976.
    Βιβλίο
  11. El gran libro de la cocina de la caza / από Graf Kujawski, Olgierd E. J.

    Έκδοση 2004.
    Βιβλίο
  12. Chacinados ovinos / από Cerezani, Juan Alberto

    Έκδοση 2008.
    Βιβλίο
  13. PROCESOS de elaboración de alimentos y bebidas /

    Έκδοση 2003.
    Βιβλίο
  14. Manual de buenas prácticas de manufacturas para embutidos en fresco con aplicación de un sistema de análisis de riesgo y control de puntos críticos (HACCP) / από Cortéz Osores, Marisol Natalia

    Έκδοση 2002.
    Βιβλίο
  15. Saberes que posee la comunidad sobre triquinosis / από Talquenca Rivero, María Noemí

    Έκδοση 2022.
    Βιβλίο
  16. Riesgos en el sector de eviscerado en matadero porcino / από Denis, Melina Giselle

    Έκδοση 2025.
    Βιβλίο
  17. Biotecnolog{dblac}a alimentaria / από Valero Garrido, Daniel

    Έκδοση 2025.
    Βιβλίο
  18. TecnologÍa de los embutidos escaldados από Wirth, F.

    Έκδοση 1992.
    Βιβλίο
  19. Análisis y viabilidad en la instalación de una planta de embutidos en la licalidad de Achiras "Planta de embutidos Intu Punku" από Burri, Juan Ignacio

    Έκδοση 2018.
    Βιβλίο