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    Química enológica 由 Moreno Vigara, Juan J.

    出版 2010
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    Enología práctica 由 Peynaud, Emile

    出版 2003
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    Tecnologia del vino tinto 由 Gonzalez Salgueiro, Alfredo

    出版 1988.
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    Tecnologia de los vinos blancos 由 Gonzalez Salgueiro, Alfredo

    出版 1997
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    Tratado de enologia 由 Ribereau Gayon, Pascal

    出版 2003
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    Manual practico de enologia 由 Rankine, Bryce

    出版 2000.
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    Quimica enologica 由 Usseglio Tomasset, Luciano

    出版 1998
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    Tratado de enologia 由 Peynaud, Emile

    出版 1982.
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    Teoria y practica de la elaboracion del vino 由 Boulton, Roger B.

    出版 2002
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    La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola 由 Ruiz Hernandez, Manuel

    出版 1999.
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    Tecnologia dei vini bianchi 由 De Rosa, Tullio

    出版 1993.
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    Bases cientificas y tecnologicas de la enologia 由 Vecino Soto, Concepcion

    出版 2004
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    Tecnologia dei vini bianchi 由 De Rosa, Tullio

    出版 1978.
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    Enotecnia industrial 由 Noguera Pujol, Jose

    出版 1973.
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    Elaboracion y crianza del vino tinto 由 Zamora, Fernando

    出版 2003.
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    Microbiologia enologica 由 Suarez Lepe, Jose Antonio

    出版 2004.
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    Tratado de vinificacion en tinto 由 Ruiz Hernandez, Manuel

    出版 2004.
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