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    Química enológica 著者: Moreno Vigara, Juan J.

    出版事項 2010
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    Enología práctica 著者: Peynaud, Emile

    出版事項 2003
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    Tecnologia del vino tinto 著者: Gonzalez Salgueiro, Alfredo

    出版事項 1988.
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    Tecnologia de los vinos blancos 著者: Gonzalez Salgueiro, Alfredo

    出版事項 1997
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    Tratado de enologia 著者: Ribereau Gayon, Pascal

    出版事項 2003
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    Manual practico de enologia 著者: Rankine, Bryce

    出版事項 2000.
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    Quimica enologica 著者: Usseglio Tomasset, Luciano

    出版事項 1998
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    Tratado de enologia 著者: Peynaud, Emile

    出版事項 1982.
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    Teoria y practica de la elaboracion del vino 著者: Boulton, Roger B.

    出版事項 2002
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    La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola 著者: Ruiz Hernandez, Manuel

    出版事項 1999.
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    Tecnologia dei vini bianchi 著者: De Rosa, Tullio

    出版事項 1993.
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    Bases cientificas y tecnologicas de la enologia 著者: Vecino Soto, Concepcion

    出版事項 2004
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    Tecnologia dei vini bianchi 著者: De Rosa, Tullio

    出版事項 1978.
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    Enotecnia industrial 著者: Noguera Pujol, Jose

    出版事項 1973.
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    Elaboracion y crianza del vino tinto 著者: Zamora, Fernando

    出版事項 2003.
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    Microbiologia enologica 著者: Suarez Lepe, Jose Antonio

    出版事項 2004.
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    Tratado de vinificacion en tinto 著者: Ruiz Hernandez, Manuel

    出版事項 2004.
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